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Franciacorta Ziliani C Brut 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCantina Chiara Ziliani

Ha naso garbato che amalgama frutto e tostature in modo elegante. Al palato la tessitura non imbriglia ancora l’energia di sapidità e acidità e il vino serra leggermente. Giovane al nostro assaggio, è ottimo su sauté di cozze e vongole.

  • Annata 2013
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 75%, pinot nero 25%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 10000
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Giallo di bella intensità, solcato da bollicine sottili, è timido al naso, gentile nel proporre toni di fieno, insieme a cenni delicatamente tostati di nocciole, mandorle e pane, insieme a fragranze croccanti di biscotti secchi salati. Si rivela poi il frutto di mela, pera, susina, nespola, arancia, sfumato da cenni freschi di maggiorana. In bocca è fresco e sapido, abbastanza morbido, di tessitura media e buona cremosità. In progressione la sinergia acido-sapida, salinità in testa, diventa protagonista e le note di frutto poco maturo focalizzano su limone e salgemma