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Franciacorta Ziliani C Brut 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCantina Chiara Ziliani

Naso dal profilo accattivante di frutto e pasticceria, è subito disponibile e leggibile. La bocca è agile, di grande freschezza, tutta di frutto croccante, di beva incentivante, specialmente con fasolari e cozze gratinati.

  • Annata 2016
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay 75%, pinot nero 25%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 10000
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Giallo paglierino brillante con perlage sottile, è dolce e invitante al naso nel porgere il frutto di pesca, albicocca, banana, ananas, mela, arancia che dialogano con dolcezze di torta margherita alla confettura di albicocche, di gelatine di frutta, di mandorla e nocciola secche e in confetto, con cenni di meringhe al limone e sfoglie alla crema, tutti percorsi da soffi minerali di gesso. Fresco, di bella cremosità, sapido, ha tessitura media e uno sviluppo teso sulla scia acido-sapida che attira le percezioni sulla lingua senza suscitare spigoli. Il retrolfatto focalizza sul frutto più croccante con un’evidente progressione agrumato e una percezione salina che è coprotagonista nel finale leggero.