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Franciacorta Ziliani C Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCantina Chiara Ziliani

Vino leggibile sin dalla prima fase per la facilità con sui si riconoscono le note tostate e fruttate, ma all’assaggio mostra ancora necessita di bottiglia. Adatto a un fritto vegetale.

  • Annata 2011
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 75%, pinot nero 25%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 10000
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Giallo brillante con bollicine abbastanza sottili, attacca con delicate note di panificazione e torta margherita. Il comparto fruttato offre toni di pera, anche in distillato, mela, nespola, poi biancospino, melissa, cedro, arancia e selce. Subito fresco, di media tessitura, sapido e abbastanza equilibrato. Sapidità e freschezza crescono in progressione e tendono a serrare il finale su toni agrumati, vegetali e di mandorla fresca.