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Franciacorta Ziliani C Rosé Brut 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCantina Chiara Ziliani

Lo Ziliani C è fin troppo giovane, di taglio timido e fresco al naso, su minerali e fruttati, teso e serioso al palato, da godere a partire dalla primavera 2019, magari in compagnia di classici rigatoni al ragù napoletano.

  • Annata 2013
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio pinot nero 75%, chardonnay 25%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 5000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Di color rame con lampi fulvi e bollicine sottili, è delicato al naso, sul frutto percorso da minerali di salgemma e pietra pomice. Riconosciamo fragola, pesca, mela, arancia rossa, melagrana, che dialogano con sentori di panificazione, sfumati da nuance di funghi champignon e cera d’api e da una vaga tostatura di crosta di pane. Fresco, sapido, leggero, dall’effervescenza decisa, si manifesta ancora teso e vibrante, poco integrato, dal finale dotato di una pennellata tannica che asciuga leggermente. Il retrolfatto è giocoforza confinato a toni agrumati e minerali. Molto giovane e senza alcun segno di cedimento a dispetto di una sboccatura di dieci mesi.