Franciacorta Ziliani C Satèn 2013
Nitido e invitante, con fiori intensi e un minerale fine. Il frutto molto croccante, con sesamo e crosta di pane, completa il bouquet. Il palato è morbido, fruttato e floreale. Buono con vellutata di cicerchie, moscardini e rosmarino.
- Annata 2013
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 3.5
- Produzione 10000
- Prezzo 19.00
Degustazione
Giallo intenso con perlage sottile. Il gesso e l’arenaria accolgono netti al naso, accompagnati da fiori di ginestra, magnolia, iris e rincospermo. Il frutto che segue è a tratti poco maturo e ricorda mela verde, pera Williams, una succosa arancia bionda, un profumato pompelmo rosa. Segue la nespola, una mirabella un po’ asprigna, una banana verde e una pesca bianca soda e poi un verde di foglia di lavanda e di mentuccia selvatica. Gentili note di mandorla, nocciola e sesamo anche nei loro croccanti, arricchiscono il bouquet. Il naso si sviluppa ulteriormente verso note di frutta che ora acquistano più dolcezza e ricordano la confettura di albicocche e le gelée di limone e mandarancio. Sentori di crosta di pane integrale con un filo di mielemille fiori congedano il naso e invitano alla beva. Il palato è morbido, fruttato e florele. La carbonica leggera si unisce a una bella acidità che termina leggermente sapida. Torna la magnolia accompagnata dalla mela, dalla pera, dagli agrumi dolci, anche nelle loro gelatine. Il finale è lungo e richiama la mandorla e il pane fragrante.