Gambellara Spumante Ricordo Brut
Fresco, esita leggermente al naso nel mostrare la sua provenienza, un po’ irretito da sentori minerali. In bocca esprime bene il frutto e si fa bere facilmente. Bene in compagnia di rustici con besciamella e champignon.
- Annata sa
- Denominazione Gambellara Doc
- Uvaggio garganega
- Fermentazione tank
- Alcool 12.0
- Voto 2.5
- Produzione 3500
- Prezzo 0.00
Degustazione
Giallo paglierino netto e luminoso con perlage piuttosto fine, al naso accoglie con dolcezze di fiori di ciliegio leggermente appassiti, insieme ad aromi di mela matura, a toni di rosa e rosolio, percorsi da nitide note di gesso bagnato. In bocca è più definito, fresco, leggero, cremoso, subito di mela, arancia, pesca, albicocca, insieme a delicati floreali. Poi si assottiglia e la nota sapida prende corpo, aggiungendo sentori di gesso via via più incisivi.