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Gràan Spumante Tenuta Cassinello Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreGiorgi

Soave, leggiadro e delicato all’olfatto, regala un sorso piacevole e di discreta espressione. Abbinatelo a dei gamberoni sfumati al brandy nella loro bisque e riso basmati.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Dorato tenue con una fine effervescenza. Approccia con un fugace velo salmastro che lascia presto il palco, cedendo la scena a una leggiadria decisa, fatta di caramella al sambuco, felce, biancospino, mela Golden e ricordi di vanillina. Apre poi a note più scure: caramello, frollino integrale, crema di caffè e contorni di erbe officinali. Chiude sulla soave pungenza del pepe bianco, cinto da tocchi di ananas candito. Entra in punta di piedi per poi allargarsi al palato, regalando morbida piacevolezza, in un equilibrio apprezzabile, in cui la sapidità si mostra leggermente in vantaggio. Discreta la persistenza, che allunga su ricordi di biscotto con pepite di mou e cristalli di sale rosa.