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Gran Cuvée Brut 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneMarche
ProduttoreVelenosi

Ha un piglio goloso al naso, ampio, invitante e la bocca riprende il filo portando chi assaggia pian piano a un finale teso e salino, non brusco. Ottimo compagno di un timballo di rigatoni con besciamella, salsicce e funghi.

  • Annata 2012
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 27.00

Degustazione

Giallo deciso con riflessi dorati e perlage fine, è intenso e invitante al naso nel porgere tostature di pane, mandorle, nocciole e pasticceria soffice da forno che si fondono con dolcezze di canditi di agrumi e uva passa. Emerge poi il frutto nelle note di mela, pera, pesca, arancia, cachi, fico bianco, con nuance di frutti sotto spirito, fragranze di pancarrè, toni dolci di biscotti alla confettura di fichi, ravvivati da percezioni di zenzero. Fresco, sapido, cremoso, ha tessitura media e continua e una propulsione salina che dà tensione, vigore, senza suscitare spigoli. Il retrolfatto ritrova subito i tratti più golosi del naso, per poi veder crescere il frutto croccante e convergere su fitti richiami minerali, forti di note decise di salgemma.