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Gran Cuvée Brut 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneUmbria
ProduttoreLa Palazzola Grilli

Vino d‘autore che non finisce di stupire, pagine che si schiudono con intensità e fervore. Innovativo e loquace, assicura un sorso lungo e dinamico, importante, che esalta pappardelle alla lepre.

  • Annata 2014
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero 85%, chardonnay 15%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 12.000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Giallo oro con perlage fine, al naso risulta intenso su note tostate e di panificazione con percezioni di vaniglia, zucchero e pasticceria, panettone, pangiallo, mentre si fa strada la nota fruttata con aromi di prugna, albicocca, mela, pesca, a cui si aggiungono guizzi di pepe bianco e dolci toni agrumati di mandarino e bergamotto, su un sottofondo di fiori di biancospino. Chiudono, una paletta aromatica elegante e particolare, toni di pietra focaia e tufo, seguiti da cioccolato e uva spina anche in gelatine. Bocca fresca, sapida, lunga, equilibrata, di bella cremosità e acidità integrata, che allunga l‘assaggio per ritorni aromatici in perfetta coerenza con la via diretta, con note di pasticceria e frutta golosa per una beva molto gradevole che finisce regalando avvincenti sensazioni di ananas.