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Gran Cuvée Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneEmilia-Romagna
ProduttoreTenuta Colombarola

Vino importante e longevo, di bella struttura. Fruttato, articolato e di buon carattere, ha stile teso e ben si abbina a una parmigiana di melanzane.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 6.000
  • Prezzo 24.00

Degustazione

Rosa corallo con riflessi rame e perlage sottile. Apre con note fruttate dolci e fresche di fragola, amarena, mirtillo, arancia rossa, rabarbaro e chinotto che dialogano con floreali di peonia leggermente appassiti, con vegetali rinfrescanti di foglia di mirto insieme a minerali di selce, con una vaga tostatura di pane. Bocca fresca, cremosa, sapida, appena tesa. Accoglie fresco, morbido, sapido, equilibrato da un‘adeguata tessitura che in progressione non integra ancora appieno l‘importante dote acido-sapida. Riprende invitante il goloso spartito del naso che evolve verso le componenti agrumati, portando nel finale la componente minerale in evidenza.