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Il Mille Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneFriuli - Venezia Giulia
ProduttoreLa Tunella

Come nei vini fermi, anche nelle bollicine l’azienda non delude con un vino integro, elegante, immediato e appagante, un Martinotti che merita dei paccheri al ragù bianco di pescatrice e scaglie di mandorle.

  • Annata 2013
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero 50%, ribolla gialla 50%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 10000
  • Prezzo 13.50

Degustazione

Il suo paglierino brillante è attraversato da bollicine sottili. Al naso, con eleganza, offre un bel mix di fiori, frutti e toni minerali. Biancospino, acacia e glicine anticipano di poco i toni di pesca, kumquat, arancia, cedro, anche in gelatine, mela e melone bianco. Le dolcezze si spingono fino alla mandorla in confetto e allo zucchero a velo, mentre tutto è avvolto da eleganti riconoscimenti di gesso. Il sorso è cremoso, di buona tessitura, capace di integrare e rendere piacevole la sinergia acido-sapida, creando così una dinamica gustativa che riporta alle dolcezze del frutto polposo, della mandorla in confetto con chiusura sui toni minerali.