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Il Pigro Rosé Brut 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneEmilia-Romagna
ProduttoreRomagnoli

Assaggiato a due soli mesi dalla sboccatura è gentile al naso, mentre in bocca ha uno stile verticale e appena severo, che reclama bottiglia. Ottimo su mazzancolle saltate in camicia di lardo.

  • Annata 2017
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero 60%, chardonnay 40%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 5000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Di un bel colore buccia di scalogno chiaro e brillante, ha perlage sottile. È subito aggraziato di rosa, sambuco, con cenni di glicine, che si fondono con note minerali di arenaria, scisto e pietra pomice ad anticipare il frutto di ribes nero, giuggiola, susina nera e poi arancia rossa, pesca e cedro, sfumati da note fragranti di pane bianco, insieme a pepe con timbri di zenzero. Freschissimo, cremoso, sapido, di tessitura media e continua, ha finale appena stretto sulla scia acido-sapida. Il retrolfatto è più chiaro su richiami all’arancia, alla pesca e al limone. Nel finale è appena nervoso, con una vaga nota amarognola. Giovanissimo.