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Inedito Particolare Première Cuvée

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneToscana
ProduttoreTenuta del Buonamico

Un po� reticente appena versato, si rivela poi molto minerale sia al naso che al palato, accompagnato dal frutto maturo. Finale leggermente serrato. Perfetto per accompagnare una torta rustica con besciamella e funghi.

  • Annata sa
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio pinot bianco, semillon
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 5.500
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Di un bel giallo con perlage piuttosto fine, esita leggermente appena versato, un po� irretito dai minerali e da toni di frutto maturo. Si libera e riconosciamo sentori di pietra pomice, di selce che dialogano con fieno e fiori di campo secchi, mentre delicato cresce il frutto dolce negli aromi di mela, nespola, susina, pesca e uva. Fresco, sapido, di trama leggera ed effervescenza cremosa, in progressione la salinit� tiene banco, non del tutto integrata dalla struttura. Il retrolfatto � da subito ricco di minerali, accompagnati in prima battuta dal frutto maturo, poi leader indiscusso nei sentori di salgemma.