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Irpinia Greco Griæ’

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneCampania
ProduttoreMontesole

Vino a due facce, la prima, quella olfattiva dolce e matura di frutto e pasticceria, la seconda, quella dell’assaggio, più nervosa e meno nitida. Bene con crostini caldi al Ciauscolo.

  • Annata 2000
  • Denominazione Irpinia Doc
  • Uvaggio greco
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 90000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Giallo chiaro con perlage abbastanza sottile, ha naso dolce di tostature, pasticceria, frutta matura e sentori dolci di fiori di acacia. Parte con mandorle e nocciole tostate e dolcezze di pan di Spagna con bagna alcolica; il comparto fruttato accoglie con mela anche in pasticceria, nespola, melone, susina e chinotto, in progressione si aggiunge un tratteggio minerale di selce. Bocca inizialmente abbastanza equilibrata, cremosa e di media struttura, nel finale lascia spazio alla decisa verve acido-sapida che tende a serrare il retrolfatto dagli iniziali toni dolci del frutto sugli agrumi e le mineralità.