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Kius Rosato Extra Brut 2015

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLazio
ProduttoreMarco Carpineti

Caratterizzato da toni minerali e tostati, legati a un frutto dolce e maturo per un insieme di stile ""scuro"". In bocca la sapidità e una pennellata tannica danno verticalità. Non si sbaglia con dei classici saltimbocca alla romana.

  • Annata 2015
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio nero buono
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 5.000
  • Prezzo 23.00

Degustazione

Di colore rame luminoso con perlage sottile, accoglie al naso su tostature di pane e nocciole, su sentori minerali di ardesia e polvere da sparo. Lentamente si apre sul frutto dolce di arancia rossa, espressa anche in nettare, di mela renetta matura e in pasticceria, di pera Abate, prugna fresca e disidratata, chinotto. L’insieme è sfumato da sentori di crostata alla confettura di prugna, insieme a cenni di miele di castagno e pepe. Morbido e cremoso, di freschezza sufficiente e buona sapidità, in progressione rivela una nota tannica che insieme alla salinità guadagna il proscenio. Appena in bocca si ritrovano i minerali e le tostature insieme al frutto più fresco che al naso, poi la mineralità salina diventa protagonista.