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Lambrusco di Sorbara Rosé del Cristo Brut 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneEmilia-Romagna
ProduttoreCavicchioli

Vino preciso e giocato sulla misura e sul garbo. Svela sentori nobili e caratteristici, accompagnati da una struttura solida ma elegantissima. Da abbinare a ravioli ai porcini con guanciale croccante ed erbe aromatiche.

  • Annata 2013
  • Denominazione Lambrusco di Sorbara Doc
  • Uvaggio lambrusco di Sorbara
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 8.000
  • Prezzo 22.00

Degustazione

Color oro antico con riflessi ramati. Naso garbato ed elegante, con sentori di mirtillo, ribes, fragolina di bosco, mela rossa, pesca gialla, susina rossa e arancia sanguinella, ciliegie anche sotto spirito, melagrana e mandarancio. Tutto è integrato in modo gentile, senza sovrapposizioni. Seguono fiori carnosi di magnolia, di rosa, gardenia e ciclamino. Si sprigionano poi tostature gentili, di mandorle e nocciole, sfumature verdi di timo e maggiorana e curcuma in polvere, panificazione e ciambelline all‘anice. Un minerale di selce e cipria, bilancia la dolcezza. Bocca di buona dinamica, vivace e con sentori intensi di frutta rossa, agrumi e mandorla secca. La freschezza accompagna una nota tannica elegante, ben integrata da una struttura solida e da una morbidezza setosa, sia tattile sia gustativa. Il finale è vibrante, agrumato e con sentori di croccante alle mandorle.