FILTRA GLI ARTICOLI

Lazio Tufaio pas Dosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLazio
ProduttoreCantina del Tufaio

Gentile e fine al naso, si rivela lentamente e coinvolge col frutto polposo; in bocca ha lo stesso approccio garbato e si alleggerisce in progressione; perfetto per abbinare una quiche alle uova ed erbe aromatiche.

  • Annata 2013
  • Denominazione Lazio IGT
  • Uvaggio pinot bianco 60%, chardonnay 20%, malvasia 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 4000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Di un bel giallo vivace con bollicine sottili, delicato al naso nell’accogliere con toni gentilmente tostati e vegetali che sanno di pane e nocciole insieme a sentori di timo e melissa; si rivela poi il frutto d’arancia, mela, noce, con risvolti in pasticceria da forno, pesca, susina e mango, con cenni di fiore di sambuco e respiri minerali di selce che veicolano un graduale addolcimento olfattivo fino a toni di agrumi canditi. Ingresso in bocca fresco, cremoso, sapido, morbido e invitante; in progressione si alleggerisce e dà spazio alla componente salina. Subito si avverte una bella articolazione fruttata dolce poi il vino stringe su toni di salgemma.