FILTRA GLI ARTICOLI

Le Fare Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMerotto

Lettura semplice per questo vino che presenta una fase iniziale di discreto insieme e riconoscibilità mentre al palato è fin troppo fresco, appena severo. Perfetto da aperitivo con una torta rustica con bietole e besciamella.

  • Annata sa
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 25.000
  • Prezzo 9.00

Degustazione

Colore giallo paglierino scarico con perlage fine. Naso accogliente incentrato su note di vaniglia aggiunte a note fruttate e floreali di fiori bianchi molto profumati (limone, gelsomino, rincospermo). Il frutto richiama alla pesca bianca, alla susina, all‘uva spina e al gelso, con nuance di sidro e toni di limone anche in gelatine. Il tutto è avvolto in sentori fragranti (pane azimo). La bocca è fin troppo leggera e fatica molto a integrare le parti dure e il vino nel finale sollecita note amarognole e stringe. Il sorso dapprincipio porta il frutto sul palato me rapidamente il retrolfatto focalizza su note vegetali e minerali.