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Le Fare Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMerotto

Vino dall’impatto olfattivo fine nei toni fruttati e floreali, ma con gustativa un po’ turbata dalla sapidità che serra il retrolfatto. Perfetto come aperitivo in compagnia di un fritto vegetale.

  • Annata sa
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 25.000
  • Prezzo 9.00

Degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage fine. Ha naso di discreta presenza, incentrato su note fruttate di pera, mela, ananas, banana, pesca, arancia, melone e susina che dialogano con sentori floreali di biancospino e mughetto. Entra in bocca morbido e di discreta cremosità per un insieme di buon equilibrio che sollecita sul palato gli aromi del naso. In progressione la sapidità prende un po’ il sopravvento e stringe il retrolfatto su toni vegetali e minerali.