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Lessini Durello Riserva Settecento 33 Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCantina di Soave

Una dialettica tra freschezza e dolcezza che viene impreziosita da delicate tostature e toni fragranti. Invita a bere e si conferma in una bocca tesa e meno golosa, di piglio più verticale. Bene su dentice in crosta di patate e porri.

  • Annata sa
  • Denominazione Lessini Durello Doc
  • Uvaggio durella
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 50000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Di un bel giallo caldo, brillante, dotato di perlage fine, è invitante al naso, subito dolce e leggibile nel fondere gentili tostature di pane e pasticceria da forno che arrivano a note di torta alle mele e di savarin con bagna al frutto. Percezione che è subito un tutt’uno con la declinazione fruttata fresca che parte dalla mela e continua con pera, arancia, pesca, ananas, banana, cachi, mandarino. Nella dialettica tra freschezza e dolcezza si torna su note di mandorla e nocciola in confetto, con nuance di pasticceria alla frutta secca e di frolle. L’insieme è percorso da respiri minerali di cipria giustapposti a spunti di zenzero e pepe bianco. Fresco e sapido, di effervescenza sottile, è integrato da una sinergia tra tessitura e morbidezza adeguata che lascia in progressione la salinità in primo piano. Al retrolfatto la tostatura è più decisa, il frutto croccante e meno goloso, la componente minerale vira su salgemma e toni più scuri di scisto per un insieme che invita al consumo.