Lugana Ishvara Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.

RegioneLombardia

ProduttoreCascina Le Preseglie

Una lettura un po’ “scura” per questo Lugana, dove la presenza costante delle tostature lo rende forse un po’ serioso, comunque adatto a un filetto di maiale con funghi porcini.

Annata 2000
Denominazione Lugana Doc
Uvaggio trebbiano di Lugana
Fermentazione bottiglia
Alcool 13.0
Voto 3.0
Produzione 8000
Prezzo 20.00

Degustazione

Bollicine sottili attraversano un colore giallo di bella vivacità. L’attacco è vegetale e ricco di tostature che ricordano la crosta del pane, mandorle e nocciole anche in dolci da forno; le dolcezze arrivano fino al panettone e alla mela in pasticceria e in distillato. Ora è la volta del frutto di mela, melone, pesca, bergamotto, arancia e susina; poi toni di scisto avvolgono il tutto. In bocca è cremoso, fresco, di bella sapidità e di media tessitura che fa tornare il palato sul distillato di mela, la pasticceria e le tonalità di scisto.