Majgual 24 Pas Dosé
Sposa una filosofia d�estrazione artigianale condotta in modo sapiente, che esalta la genuinit� del prodotto con una disciplina esemplare. Per le sue fattezze, risulta perfetto per esaltare delle crocchette di baccal�.
- Annata sa
- Denominazione Vsq
- Uvaggio vitigni autoctoni abruzzesi
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 2.600
- Prezzo 20.00
Degustazione
Giallo dorato con effervescenza fine. Si delinea un complesso aromatico organico, in cui � difficile isolarne le singole unit�. In primo piano le note di cucuncio di cappero e oliva verde in salamoia, seguite da scorza d�arancia candita zuccherata, confetto alla mandorla, glicine e una mineralit� di matrice gessosa. Lasciandolo respirare, il quadro appare pi� chiaro, con una componente floreale pi� definita, su toni di fiore d�acacia e zagara, ricordi di pesca sciroppata, tostature di nocciole e mandorle e il ricordo aromatico della polvere pirica. Composto al palato, entra e si sviluppa in equilibrio, con le variabili che si sorreggono a vicenda, compensandosi reciprocamente. Buono e piacevole il prolungamento gustativo, che evoca il complesso dolce-amaro della mandorla pralinata.