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Majgual 24 Pas Dosé

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAbruzzo
ProduttoreFausto Zazzara

Sposa una filosofia d�estrazione artigianale condotta in modo sapiente, che esalta la genuinit� del prodotto con una disciplina esemplare. Per le sue fattezze, risulta perfetto per esaltare delle crocchette di baccal�.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio vitigni autoctoni abruzzesi
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 2.600
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Giallo dorato con effervescenza fine. Si delinea un complesso aromatico organico, in cui � difficile isolarne le singole unit�. In primo piano le note di cucuncio di cappero e oliva verde in salamoia, seguite da scorza d�arancia candita zuccherata, confetto alla mandorla, glicine e una mineralit� di matrice gessosa. Lasciandolo respirare, il quadro appare pi� chiaro, con una componente floreale pi� definita, su toni di fiore d�acacia e zagara, ricordi di pesca sciroppata, tostature di nocciole e mandorle e il ricordo aromatico della polvere pirica. Composto al palato, entra e si sviluppa in equilibrio, con le variabili che si sorreggono a vicenda, compensandosi reciprocamente. Buono e piacevole il prolungamento gustativo, che evoca il complesso dolce-amaro della mandorla pralinata.