Majgual Cuvée Gold Pas Dosé
Ricco di frutto coinvolgente al naso, arricchito da note di pasticceria, in bocca ha piglio teso e verticale, meno accondiscendente, adatto a incontrare dei paccheri alla salsa di pomodoro con melanzane fritte, con fiocchi di provola.
- Annata sa
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pecorino, passerina, chardonnay
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 500
- Prezzo 0.00
Degustazione
Giallo dorato, solcato da perlage sottile, è invitante al naso nel porgere un blend di frutto e sentori di pasticceria che richiamano alla pesca fresca e in sciroppo, all’ananas, all’arancia, al frutto della passione e al melone, insieme a fragranze di ciambellone e torta margherita con crema al limone, tutti sfumati da note floreali di rosa e da intriganti accenni di caramella al lampone. Si aggiungono, delicate, le tostature di nocciole e pane, con minerali di pietra pomice. Cremoso, fresco, sapido, ha tessitura media e un retrolfatto meno accattivante che richiama al frutto fresco con nette percezioni di mandorla e nocciola secche. Da centro assaggio acidità e sapidità diventano protagoniste e si accresce la percezione agrumata e minerale di salgemma e gesso, sostenuta da un palato appena stretto sulla lingua.