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Majgual Cuvée Gold Pas Dosé

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAbruzzo
ProduttoreFausto Zazzara

Ricco di frutto coinvolgente al naso, arricchito da note di pasticceria, in bocca ha piglio teso e verticale, meno accondiscendente, adatto a incontrare dei paccheri alla salsa di pomodoro con melanzane fritte, con fiocchi di provola.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pecorino, passerina, chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 500
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo dorato, solcato da perlage sottile, è invitante al naso nel porgere un blend di frutto e sentori di pasticceria che richiamano alla pesca fresca e in sciroppo, all’ananas, all’arancia, al frutto della passione e al melone, insieme a fragranze di ciambellone e torta margherita con crema al limone, tutti sfumati da note floreali di rosa e da intriganti accenni di caramella al lampone. Si aggiungono, delicate, le tostature di nocciole e pane, con minerali di pietra pomice. Cremoso, fresco, sapido, ha tessitura media e un retrolfatto meno accattivante che richiama al frutto fresco con nette percezioni di mandorla e nocciola secche. Da centro assaggio acidità e sapidità diventano protagoniste e si accresce la percezione agrumata e minerale di salgemma e gesso, sostenuta da un palato appena stretto sulla lingua.