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Marche Nolfo Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneMarche
ProduttorePisaurum

Novità del gruppo Colonnara, arricchisce la bella gamma di spumanti. È tutto giocato sull’eleganza e promette molto per il futuro. Buono su tartine di pane bianco grigliato con tartara di vitellone, pepe ed extravergine.

  • Annata sa
  • Denominazione Marche Igt
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 2.500
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Di colore oro antico carico con nuance rame e perlage sottile, conferma subito al naso il suo piglio “rosso” dichiarato alla vista. Ribes nero, mirtillo, melagrana, ciliegia Ravenna e arancia rossa accolgono, sfumati da minerali di scisto, da vaghe tostature di pane, da pepe nero in felice contrasto con floreali di rosa rossa e peonia. Ecco le note di mollica di pane bianco, di mandorla secca che schiariscono il bouquet ora percorso da minerali di gesso e da note di biancospino e fiore di sambuco. Fresco, di effervescenza molto fine, sapido e cremoso, ha buona tessitura che in progressione tende appena ad alleggerirsi lasciando intervenire un vago grip tannico, non coprente. Retrolfatto coerente, focalizzato sul frutto e sui minerali, che rivelano principalmente salgemma.