Marche Nolfo Brut
Novità del gruppo Colonnara, arricchisce la bella gamma di spumanti. È tutto giocato sull’eleganza e promette molto per il futuro. Buono su tartine di pane bianco grigliato con tartara di vitellone, pepe ed extravergine.
- Annata sa
- Denominazione Marche Igt
- Uvaggio pinot nero
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.5
- Voto 4.0
- Produzione 2.500
- Prezzo 20.00
Degustazione
Di colore oro antico carico con nuance rame e perlage sottile, conferma subito al naso il suo piglio “rosso” dichiarato alla vista. Ribes nero, mirtillo, melagrana, ciliegia Ravenna e arancia rossa accolgono, sfumati da minerali di scisto, da vaghe tostature di pane, da pepe nero in felice contrasto con floreali di rosa rossa e peonia. Ecco le note di mollica di pane bianco, di mandorla secca che schiariscono il bouquet ora percorso da minerali di gesso e da note di biancospino e fiore di sambuco. Fresco, di effervescenza molto fine, sapido e cremoso, ha buona tessitura che in progressione tende appena ad alleggerirsi lasciando intervenire un vago grip tannico, non coprente. Retrolfatto coerente, focalizzato sul frutto e sui minerali, che rivelano principalmente salgemma.