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Marche Sauvignon Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneMarche
ProduttoreMontecappone

Esuberante, leggibile, coinvolgente con il suo naso che tutte le freschezze mette in bella mostra. In bocca si conferma e poi diventa appena severo. Bene in compagnia di un’insalata di gamberi scottati, songino e mele.

  • Annata sa
  • Denominazione Marche Igt
  • Uvaggio sauvignon
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 2000
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Giallo vivace con spunti verdolini e perlage fine, è intenso al naso nel fondere frutto e vegetali, sfumati da note floreali. Gelso bianco e uva spina s’incontrano con fiori di sambuco, con toni di sciroppo e caramelle di sambuco, sfumati da note di salvia, maggiorana e melissa. E ancora pesca, susina, pera, mela Granny Smith, arancia, kumquat, alchechengi dialogano con note balsamiche di menta, mentre il frutto si fa più dolce e goloso nei toni in sciroppo, percorso da respiri di gesso. Fresco, cremoso, morbido, ha stile leggero e in progressione lo sviluppo acido-sapido tende a prendersi il proscenio rendendo il finale appena severo. Il retrolfatto ribadisce quanto scoperto al naso e sullo slancio perde di golosità focalizzando su limone, minerali e vegetali.