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MATA BRUT

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneCampania
ProduttoreVilla Matilde

Un metodo classico fuori dagli schemi consueti che predilige le freschezze sia nella parte olfattiva che in quella gustativa. Bene con panzerotti fritti alla mozzarella e prosciutto cotto.

  • Annata 2000
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio falanghina
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 12000
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Giallo luminoso con bollicine molto sottili, ha naso fresco e morbido nei toni di fiori e frutta. Artemisia e mimosa anticipano pesca, melone bianco, mela, pera estiva, mela cotogna e insolite sfumature di erbe officinali. Bocca fresca, di corpo agile e decisa sapidità, che tende a serrare il retrolfatto su toni agrumati e vegetali di melissa e foglia di limone.