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Mattia Vezzola Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCostaripa

Ha naso incentrato sul frutto maturo e le tostature, in bocca mostra bella dinamica e precisione, con un finale minerale, adatto quindi a un timballo di pasta al forno con ragù e provola.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 75.000
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Un bel giallo brillante accoglie delle bollicine di grande finezza e al naso il vino si offre dolce di fiori, frutti maturi e tostature. Si parte con pesca gialla, mela, arancia e limone, raggiunti a breve da aromi di fiori recisi, quindi mandorla e nocciola secche, mentre si aggiungono sentori di pasta lievita e crosta di pane, fino alle dolcezze della torta margherita. Tutto è attraversato da riconoscimenti di pietra pomice e in chiusura si avvertono caramelle al miele. L‘ingresso è bilanciato, fine e invitante, per cremosità e dinamica, nel finale di assaggio la sapidità si fa appena più evidente perché non integrata appieno dalla tessitura. Retrolfatto con frutto più definito e ben integrato nelle dolcezze delle tostature e della nota minerale che in progressione diventa protagonista.