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Mattia Vezzola Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCostaripa

Rivela lentamente il suo naso dolce e vibrante e poi in bocca ha una dimensione meno accondiscendente, decisamente salina, adatta a fare compagnia a delle cozze gratinate.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 75000
  • Prezzo 17.00

Degustazione

Giallo vivace e brillante con bollicine sottili, esita leggermente per poi proporre una veste dolce di gelatine di frutta, di aromi di gelso, di pera, mela essiccata e in sidro (questo sempre più intenso), di cedro maturo e in nettare, tutti fusi con sentori di yogurt e di pasta wafer. L’insieme è avvolto da note minerali di gesso e da note fungine. Fresco, cremoso e voluminoso, è sapido e dotato di trama media e di uno sviluppo salino e verticale, appena serrato e amarognolo. Si ritrova subito la dolcezza fruttata del naso, ma rapidamente le note di salgemma e mandorla fresca comandano.