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Mattia Vezzola Grande Annata Brut 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCostaripa

Complesso e di carattere, si rivela lentamente dalla frutta secca ai minerali, passando per il frutto, con un piglio largo e invitante. In bocca è teso e progressivo, più verticale, ottimo su sella di coniglio alle mele e fichi.

  • Annata 2013
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 6000
  • Prezzo 30.00

Degustazione

Giallo dorato con perlage fine, accoglie sui toni di frutta secca che declinano arachide, mandorla, noce brasiliana e nocciola, fondendosi subito con golose note di zuppa inglese mentre la frutta secca si rivela anche in veste gentilmente tostata. La dolcezza richiama sentori di burro di arachidi e nocciole prima di rivelare toni di pasticceria soffice alla frutta secca e il frutto si presenta e cresce sugli aromi di cedro, banana, ananas, pesca, mango, mela e fico bianco mentre si avvertono sentori minerali di polvere da sparo. Fresco e sapido, cremoso, di trama adeguata, è caratterizzato da uno sviluppo salino setoso che dà grip all’assaggio. Appena in bocca continua la dialettica olfattiva coinvolgente, poi sulla spessa scia salina porta in primo piano i frutti croccanti, le note minerali di salgemma e scisto, conservando fino in fondo le percezioni articolate di frutta secca.