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Mattia Vezzola Grande Annata Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCostaripa

Vino importante, di carattere vigoroso che mantiene ciò che promette anche se risente appena della sua gioventù. Goloso l’abbinamento regionale con ossobuco al burro in salsa di zafferano.

  • Annata 2011
  • Denominazione vsq
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 4.5
  • Produzione 5000
  • Prezzo 35.00

Degustazione

Colore giallo chiaro luminoso e perlage sottile. Al naso è nitido, diretto e deciso nelle tonalità fruttate e floreali ben fuse a note vegetali e minerali. Troviamo subito cedro, melone, mango, biancospino, melissa, selce, gesso e nuance di salgemma. Ancora mela, pera, pompelmo, vegetali di macchia, timo e melissa e note balsamiche mentolate, sfumati da toni di zafferano, fragranze di pane e pasticceria, dolcezze di confettura di albicocca. In bocca è fresco e di buona morbidezza, di bella tensione acido-sapida e di grande struttura per un insieme molto dinamico e croccante dal finale salino. Retrolfatto orientato verso note fruttate, tostate e minerali con finale di zafferano.