Mattia Vezzola Grande Annata Rosé Brut 2013
Rosé di taglio un po’ austero, misurato e di grande articolazione minerale, col frutto gentile in secondo piano. Il palato, di piglio elegante e deciso spessore sapido, conferma. Ottimo con risotto alla Fontina.
- Annata 2013
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 13.0
- Voto 4.0
- Produzione 6000
- Prezzo 35.00
Degustazione
Oro rosso con riflessi arancio e bollicine sottili, accoglie un po’ serioso e delicato nei tratti minerali di selce, pietra pomice, salgemma e scisto, che lentamente lasciano scoprire il frutto di arancia rossa, bergamotto, cedro, mela, pera, pesca che si fonde con toni di confetti di frutta secca, l’arachide su tutti, mentre si avvertono toni di panificazione e di crosta di pane; si addolcisce e percepiamo sentori di torta savarin e miele giustapposti a toni di pepe nero. Fresco, molto sapido, cremoso e di effervescenza minuta, è bilanciato e in progressione si caratterizza per la scia salina setosa, che dà vibrazione e rende meno larga la percezione retronasale, tutta minerali e frutto croccante.