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Mattia Vezzola Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCostaripa

Un vino che non cerca di stupire, ma gioca sulla finezza e la misura, caratterizzato da frutti rossi e fiori. Grande equilibrio e maggiore incisività in bocca. Bene su triglie scottate con caponata di melanzane.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 75.000
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Oro carico con riflessi buccia di cipolla, perlage davvero sottile e naso elegante di fiori di campo freschi ed essiccati. La rosa è in primo piano, seguita poi dalla pasticceria soffice anche con bagna, quindi il frutto di ciliegia Ravenna, fragola, arancia, pesca e melagrana, sfumati da minerali di selce e pietra pomice, con tratti di felce, mandorle e nocciole secche e gentilmente tostate. Il sorso è fresco, cremoso, morbido, bilanciato e sapido, dalla dialettica retronasale coerente ma più incisiva, caratterizzato da uno sviluppo salino che non serra e torna sugli agrumi dolci e sulle gelatine di pompelmo rosa.