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Mèroe Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneMarche
ProduttoreTenuta Spinelli

Metodo classico di taglio goloso e calorico, resta ventiquattro mesi a contatto con i lieviti, dove sviluppa il suo ricco bagaglio dolce e tostato; adatto a pappardelle con funghi porcini e polpettine.

  • Annata 2000
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio pecorino
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 3000
  • Prezzo 16.00

Degustazione

Di un bel giallo pieno con perlage sottile, al naso è loquace nel fondere frutti e fiori dolci nei riconoscimenti di pesca, mela con cenni di sidro, arancia, pera, fiori di acacia e sambuco leggermente appassiti, percorsi da sentori di miele d’acacia, torrone bianco, da delicate tostature di mandorle, nocciole e torte soffici da forno. Fresco, salino, cremoso, ha importante dote alcolica che in progressione dialoga bene con le note dure mentre il retrolfatto focalizza sul frutto con delicate tostature.