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Millésimé Brut 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreBatasiolo

Articolato di tostature e minerali scuri coinvolgenti, di frutto fresco e golosità, al palato è invitante e teso, dal profilo più croccante, di bella beva. Ottimo su timballo di crespelle ai funghi e Parmigiano Reggiano 48 mesi.

  • Annata 2012
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio chardonnay, pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 12000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Giallo con riflessi dorati e perlage fine, accoglie tostato e minerale nei riconoscimenti di mandorle e nocciole, pietra focaia con nuance di polvere da sparo. La frutta secca è declinata anche in sentori golosi di amaretti e torte soffici mentre scopriamo aromi di arancia, pesca, mela, ananas, pompelmo, susina e albicocca, solcati ora da chiare note minerali di gesso, accompagnati da invitanti percezioni di plum-cake. Fresco, sapido, di trama media e buona cremosità, si sviluppa sulla tensione acido-sapida setosa e il retrolfatto ritrova lo spartito del naso prediligendo le note fruttate più fresche e aromatiche, insieme a una palpabile mineralità di gesso, selce e salgemma, con richiami più scuri appena accennati.