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Náni Otello Extra Dry 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneEmilia-Romagna
ProduttoreCantine Ceci

Immediato, leggibile, fresco e goloso, al palato è leggero e invitante, tutto frutto e pasticceria, ottimo compagno di un risotto alle fragole, con menta.

  • Annata 2016
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 12000
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Giallo chiaro luminoso con perlage piuttosto fine, al naso è fresco e dolce, tutto fruttato nei riconoscimenti di mela, uva spina, pera, pesca bianca, arancia, gelso, percorsi da respiri minerali di cipria e da spunti vegetali con riconoscimenti di maggiorana, mentre si addolcisce sui toni della pasticceria da forno, dai risvolti vagamente tostati. E ancora mandorla e nocciola secche con nuance di albicocca disidratata. Morbido, leggero, di buona dinamica, sapido e fresco, caratteristiche di vivacità che conserva in progressione. Ritorna subito tutta la dolcezza del naso nelle note di frutto e di pasticceria soffice agli agrumi. La componente dolce degli agrumi diventa protagonista del finale.