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Nature Brut 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePuglia
ProduttoreAlberto Longo

Novità aziendale, gode di oltre tre anni di affinamento, ha carattere deciso e fonde la dolcezza del frutto maturo con minerali netti, su una bocca vitale e molto tesa sul finale. Adatto a pappardelle al ragù bianco di lepre.

  • Annata 2013
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio falanghina
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 6.000
  • Prezzo 27.00

Degustazione

Giallo dorato luminoso, solcato da bollicine abbastanza sottili, è dolce e intenso al naso nei toni di miele e pappa reale che avvolgono il frutto di mela, pera, pesca e cedro, declinati anche in sciroppo e pasticceria, cui si aggiungono freschezze vegetali di melissa, di foglie di limone, mirto e tè, sfumate da floreali di camomilla, da sentori di pasticceria soffice e di torrone bianco, mentre si notano delicate tostature di frutta secca e pane, insieme a decisi toni minerali di pietra pomice e argilla. Fresco, cremoso, voluminoso, morbido e sapido, ha tessitura media e continua e uno slancio salino che diventa protagonista nel finale. Il retrolfatto riprende il frutto dolce del naso con le tostature più decise e in progressione focalizza sui toni minerali di pomice e salgemma, conservando note dolci di miele.