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Negroamaro Blanc Selezione del Presidente Extra Dry 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePuglia
ProduttoreCantine due Palme

Al naso sprigiona toni freschi di agrumi, banana e fiori bianchi. La bocca è piacevole e dinamica. Abbinamento perfetto? Una frittura di alici e pesce azzurro con maionese al lime.

  • Annata 2016
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio negroamaro
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 8.00

Degustazione

Giallo pallido brillante e argenteo, solcato da fini bollicine. Ha un naso con toni freschi di mela, banana, limone d‘Amalfi, pera William, anche in gelatine, more di gelso, fiori bianchi di glicine, acacia, pitosforo. Seguono la nocciola secca e confetti alle mandorle, che conducono il naso verso un minerale di arenaria, con toni di panificazione e dolcezze di miele di acacia. La bocca è fresca, croccante, dinamica. La struttura e le sensazioni tattili esaltano la percezione di frutta fresca, prima di introdurre il finale, che rivela una pennellata sapida leggermente disidratante.