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Novè Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Costaiola

Vino di stile leggiadro e fresco, tutto fiori e frutti, con cenni dolci di nocciola. In bocca è votato alla leggerezza e alla beva. Servire per aperitivo in compagnia di un crudo di merluzzo, con extravergine e fragole.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 2.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Paglierino molto chiaro dai riflessi argentei, con perlage piuttosto fine, al naso è esuberante di frutto e fiori nei riconoscimenti di mughetto, glicine, rosa, che dialogano con mela, pera, banana, ananas, gelso, arancia, mandarino e fragola, sfumati da note di nocciola secca e pralinata. Leggero, fresco, sapido e cremoso, si sviluppa semplice e di agile beva, tutto sul frutto dolce del naso, con cenni floreali e una tensione salina che dà vivacità.