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Oltrepò Pavese Metodo Classico Cruasé 145 Brut 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreManuelina

Vino semplice e fresco, dall’olfatto decisamente armonioso, ma fin troppo teso e algido alla gustativa, dove acidità e sapidità non sono ancora appieno integrate. Perfetto, come entrée, su gamberi saltati in padella con della paprica dolce.

  • Annata 2013
  • Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 880
  • Prezzo 22.00

Degustazione

Colore corallo chiaro e perlage fine per questo vino che si apre al naso di buona intensità, caratterizzato dalle note vegetali e floreali di felce, erba medica, rosa e peonia che vanno a dialogare con il frutto di arancia, mela, melagrana, ciliegia e pompelmo rosa, tutti percorsi da respiri minerali di argilla. Bocca più algida, però di corpo e con buona carbonica anche se la sinergia acido-sapida prende il sopravvento nel finale, stringendo il retrolfatto su note minerali.