Oltrepò Pavese Metodo Classico Cruasé Brut
Vino dal naso piuttosto timido appena versato, gioca le sue carte sulla vivacità gustativa, unita a una struttura snella che lo rende adatto a un classico timballo di maccheroni alle melanzane.
- Annata sa
- Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
- Uvaggio pinot nero
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 3.5
- Produzione 5.000
- Prezzo 22.00
Degustazione
Calice rosa cipolla animato da sottili bollicine, ha naso fresco inizialmente connotato da delicate tostature di mandorle e nocciole e note di panificazione, poi si apre al frutto con riconoscimenti di arancia rossa, pompelmo rosa, bergamotto, susina, mela e melagrana, con un sottofondo minerale di scisto. Bocca fresca, cremosa, di bella verve acido-sapida che vivacizza l‘intero assaggio e sollecita un retrolfatto coerente alla via diretta ma più deciso che si sviluppa sugli agrumi con finale minerale.