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Oltrepò Pavese Metodo Classico Cruasé Cremant Maison Royal Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreTenuta Elisabet

Avvolgente e raffinato esordisce con note di frutti rossi, tostature e pasticceria su un sottofondo balsamico che coordina tutto l’assaggio. Cremoso e invitante al palato. Suggerito su un risotto allo scoglio.

  • Annata 2012
  • Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 0
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Un ricercato rosa buccia di cipolla dal perlage fine anticipa un naso interessante che apre su note vegetali e balsamiche ben fuse a tostature di pasticceria, frutta rossa (ciliegia, fragola, arancia, chinotto, melagrana) e poi mandorle tostate e pralinate, biscotti da forno e un soffio minerale di arenaria. Bocca fresca, cremosa, bilanciata, di lunga beva con carbonica sottile e tannini leggeri. Le sensazioni finali si presentano in linea con la via diretta in tutto lo spettro aromatico per una piacevole sensazione armonica.