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Oltrepò Pavese Metodo Classico Gerry Scotti Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreGiorgi

Diverso nel proporsi complesso e goloso, profondo e di carattere, ricco nella declinazione tra frutto e pasticceria. Potente, molto persistente e invitante, specialmente con dei cappelletti di coniglio in brodo, al profumo di alloro.

  • Annata sa
  • Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
  • Uvaggio chardonnay, pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo vivace con perlage sottile, è insolito al naso, ricco di frutto giallo nelle note di ananas, pesca, albicocca anche in sciroppo, con mela, pera e arancia e una lunga nota mellita, che si allarga a pappa reale, con vaghe note di cera d’api, di albicocca e ananas disidratate. Ecco le tostature di nocciole, molto delicate, insieme a sentori di focaccia, e ancora mandorla in confetto, nuance di pepe bianco e di zenzero, con cenni di crema pasticceria e cioccolato bianco. Bilanciato, cremoso, fresco e sapido, ha bella potenza gustativa che integra completamente la scia adido-sapida e dà grande vigore e potenza con una bella salinità che incrementa un po’ il ritmo. Il retrolfatto è coerente e molto lungo sia su frutto che sulla pasticceria con gli agrumi in evidenza.