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Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero 137 Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreManuelina

Convince per la gentile loquacità di fiori e frutti ben leggibile, concedendosi appieno in tutte le fasi dell’assaggio. Delizioso insieme a un maccarello croccante con crema di patate e macchie di caviale.

  • Annata 2000
  • Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 2200
  • Prezzo 20.50

Degustazione

Di colore paglierino luminoso con perlage di buona finezza, al naso è elegante nelle finiture di fiori che ricordano biancospino e acacia con sfumature di mughetto e fiore di lavanda; riporta anche un bel frutto di limone d’Amalfi, pesca bianca, mandarancio, gelso e melone bianco con una finissima cipria. Bocca fresca, cremosa, di tessitura continua e bilanciata e una componente acido-sapida ben integrata, per un retrolfatto, abbastanza coerente con la via diretta, che propone ancora note di agrumi freschi e dolci.