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Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero 1865 Brut 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreConte Vistarino

Conquista con il suo naso subito disponibile e articolato che fonde frutto polposo e minerali accattivanti. In bocca è vitale, di bella struttura e sviluppo largo e teso. Ottimo su risotto allo scorfano, con capesante saltate al rosmarino.

  • Annata 2014
  • Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 5.000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Giallo dorato con riflessi oro antico e perlage fine, al naso è intenso e coinvolgente, intrigante nel fondere subito un frutto polposo e fragrante con note minerali articolate che partono da selce per passare a pietra focaia e ad accattivanti note di polvere da sparo. Riconosciamo pesca, arancia, bionda e rossa anche spremute, gelso bianco, melone, albicocca e mela che dialogano con mandorla e nocciola pralinate, con fragranze di crosta di pane, di pan di Spagna, percorsi da freschezze di zenzero e da cenni leggiadri di fiore di sambuco. Fresco e sapido, di effervescenza molto sottile, è dotato di struttura e morbidezza adeguate per un insieme dinamico, coerente con il naso, dotato in progressione di un bel piglio acido-sapido che crea una scia larga, portando con sé frutti croccanti e dolci e minerali.