FILTRA GLI ARTICOLI

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Cuvée Nero D’Oro Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBertè & Cordini - Cantine Francesco Montagna

Ha naso dolce e goloso di frutto maturo, accompagnato da fiori, tostature e pasticceria. In bocca è un po’ brusco e finisce appena amarognolo. Proponetelo con un filetto di triglia su ratatouille di verdurine.

  • Annata sa
  • Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 2.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Colore giallo oro brillante con perlage abbastanza fine. Al naso si propone con iniziali note fruttate mature di agrumi, mela, susina e pesca gialla che dialogano con floreali di mimosa e ginestra, con toni di pasticceria da forno alla frutta secca, anche gentilmente tostata, tutti sfumati da note minerali di selce. Meno loquace in bocca, appena incapsulato dalla presenza acida e sapida che non permette alla componente morbida di apportare il suo contributo per un miglior equilibrio. Retrolfatto ancora sulle note fruttate più agrumate con mandorle e nocciole finemente tostate su un finale appena più amaro.