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Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Gran Cuvée Storica Giorgi 1870 Brut 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreFratelli Giorgi

Accogliente e invitante al naso, nella dialettica di chiaro scuri dal frutto alla polvere da sparo. Al palato è appena vibrante e giovane, meno coinvolgente. Adatto a un risotto allo scorfano, con zenzero e zucchine fritte.

  • Annata 2014
  • Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 30000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Di un bel giallo paglierino luminoso percorso da perlage sottile, al naso è fuso nei toni di frutto che ricordano pesca, mela, banana, arancia, miscelati con le delicate tostature di nocciola e pane, tutto sfumato da sentori minerali di polvere da sparo. Si addolcisce e presenta toni golosi di pasticceria soffice alla mandorla insieme a cenni di torrone e cedro candito, con nuance di fiori bianchi. Fresco, sapido, abbastanza cremoso e morbido, ha tessitura media che in progressione lascia leggermente in primo piano la componente acido-sapida. Il retrolfatto riprende il dialogo fresco del naso e rapidamente focalizza su toni agrumati e salini, accompagnati dalle tostature di nocciole e pane.