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Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero NorEma Rosé Extra Brut 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCalatroni

Timido, lentamente rivela la sua freschezza fruttata delicata, elegante e ben articolata. In bocca � teso, verticale, ancora giovane e appena spigoloso. Bene con una vellutata fredda di cannellini e cozze.

  • Annata 2017
  • Denominazione Oltrep� Pavese Metodo Classico Docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 1000
  • Prezzo 40.00

Degustazione

Rosa pallido brillante, solcato da perlage sottile, � garbato al naso subito su note di biancospino in foglia e fiore, insieme a felce. Ecco il frutto di arancia amara, mora, mela, pesca, susina, ciliegia, percorso da minerali di gesso e calcare, da note di mandorla fresca. Fresco e salino, di buona morbidezza e cremosit�, ha tessitura leggera che non integra appieno la sinergia acido-sapida, protagonista da centro assaggio, sostenuta dal cenno tannico. Il retrolfatto riprende subito il naso con piglio leggiadro, poi il vino focalizza su toni di agrumi, gesso e salgemma.