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Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Oltrenero Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreTenuta Il Bosco

Ha un piglio fruttato maturo al naso, mentre in bocca il profilo è freschissimo, salino, agile, di sviluppo decisamente verticale. Bene con un rustico di pasta sfoglia con melanzane, ragù e fiordilatte.

  • Annata sa
  • Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 2.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Giallo chiaro brillante con perlage sottile, è dolce di frutto maturo che ricorda la mela, la pera, la pesca, l’arancia, insieme a sentori di mandorla secca, tutti percorsi da toni di panificazione insieme a percezioni di frutta in macerazione nel vino. Freschissimo e salino al palato, di tessitura media ha una progressione stretta sulla lingua e sollecita al retrolfatto, in modo misurato, il frutto croccante e agrumato, accompagnato da mandorla fresca e pane, con finale di salgemma.