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Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Riserva del Poeta Trento Cribellati Brut 2009

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreAnteo

Taglio dolce e maturo di frutto, percorso da minerali e tostature. In bocca è cremoso, caldo e salino, adatto a confrontarsi con una lasagna alla besciamella e carciofi, ricca di formaggio grana.

  • Annata 2009
  • Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
  • Uvaggio pinot 85%, chardonnay 15%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 10.000
  • Prezzo 30.00

Degustazione

Di colore oro luminoso e perlage sottile, manifesta subito tostature di pane e mandorle, fuse con sentori di sidro. Si allarga sul frutto maturo di mela, pera, arancia, bergamotto, pesca, albicocca, sfumato da minerali scuri di scisto e pietra focaia, con risvolti di confettura, note mellite, noce e nocciola secche, con sfumature di genziana. Abbastanza fresco, morbido, cremoso, sapido, ha buona tessitura e grip salino per un insieme che da centro assaggio perde un po‘ di dinamica, serrando sulla percezione sapida. Il frutto polposo e sotto spirito sottolinea il palato con le tostature e i cenni fragranti, mentre il finale è tutto dei minerali.