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Oltrepò Pavese Metodo Classico Talento Pinot Nero Brut 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttorePadroggi La Piotta

Vino di bella finezza e ampiezza olfattiva. Coerente affronta l’assaggio con pari piglio, appena meno espressivo il retrolfatto. Osate pure un petto di piccione laccato al miele di zagara e rabarbaro candito.

  • Annata 2014
  • Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 4000
  • Prezzo 14.00

Degustazione

Un giallo brillante con riflessi dorati è reso ancora più luminoso da delle bollicine sottili. Con nitore esprime subito i toni di pasticceria soffice e le dolci tostature fatte di mandorle e nocciole anche gentilmente tostate. Nuance di glicine e acacia anticipano di poco pera, mela, ananas e banana, seguite poi da arancia, mandarancio, gelso e melone bianchi. Pesca e melissa dialogano in buona armonia e si fondono allo zenzero e al timo. Tutto è accompagnato da un elegante sottofondo minerale di polvere da sparo. Cremoso, bilanciato, è dotato di giusta freschezza e viva sapidità. Una tessitura adeguata integra agevolmente il tutto, dando dinamica e continuità. Un retrolfatto, in verità appena meno ampio, propone un frutto più croccante sulle dolci note tostate e minerali.